In the tequila-creating regions of Mexico, agaves are often called mezcales. Mezcal refers back to the superior-alcohol product obtained through fermented agave distillation, plus a. americana is Among the many quite a few Agave species useful for this intent.

En la cultura mixteca, se le veneraba a una deidad cuya imagen era una serpiente y se encuentra relacionada con los cortes que se hacen al maguey para extraer la aguamiel; asimismo, el origen del maguey está asociado con la diosa Mayahuel, una mujer joven que surge de una planta de maguey y lleva en las manos copas de pulque.

Maguey grows bit by bit and normally takes concerning eight and 10 years to reach maturity. Its flowering as stated previously mentioned only occurs at the time, it develops a quiote that’s an incredibly very long stem, which can attain 32 ft in height, has smaller flowers as well as plant dies when making the fruit. A curious truth about the quiote is usually that it’s ordinarily made use of in Mexican cuisine.

Una línea de magueyes es el lindero tradicional que separa tierras en la región centro del país. Junto a ella se debe hacer una sanja que filtra el agua y previene deslaves en los cerros.

Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.

Ambos implementos de trabajo fueron muy importantes en la extracción de minerales en las zonas mineras y en la construcción de edificios religiosos y gubernamentales de las nuevas ciudades.

El agave hace referencia a la materia prima con la cual se produce el mezcal, mientras que el maguey es el nombre que se le da a la planta en las comunidades donde se cosecha y se elaboran todos los productos provenientes de esta.

Estados de la República como Chihuahua, Oaxaca, Michoacán, Coahuila, Durango y Jalisco, son los principales territorios en donde se siembra y El Maguey make todo lo que tiene que ver con el maguey; el origen del maguey pertenece a México, siendo una suculenta a la cual se le ha sabido sacar provecho desde los antiguos mesoamericanos.

Este desprestigio hace que el vínculo tan estrecho entre la planta y el ser humano, que se entiende por las palabras de los miembros de la comunidad de Santiago Ixtaltepec, no se aprecia tanto como se debería.

Esta planta ha sido distribuida por otras regiones del mundo, sobre todo la región del Mediterráneo y lgunas zonas de África, donde ha sido considerada un gran problema por su naturaleza invasiva. 

Esta breve exploración ilustra la profundidad del apoyo de la planta a los agro-ecosistemas y los impactos importantes que una reducción en la población de magueyes podría proporcionar en un territorio.

Upon noticing his absence, his grandmother descended Along with the Tzitzimime to search for his granddaughter and at that moment, the tree broke in two.

En el Códice Borgia, Mayahuel vestida de blanco personifica al pulque, ya que este colour es el del vino. El cabello de la diosa es de coloration de fuego, y está adornado con una cadena de piedras preciosas de la que cuelga la cabeza de un pájaro estilizado, así como la figura del Sol, lo cual indica la naturaleza caliente de la bebida.

[two] La relación que la comunidad tiene con la planta es una de respeto y reverencia, la tratan como una autoridad, pero a la vez como una aliada. En este sentido, se cultiva una verdadera relación recíproca donde tanto el ser humano como la planta tiene su rol establecido e importante en el sistema.