Se ha encontrado que no afecta las células sanas cuando lucha contra las malignas y eso lo hace muy apetecido por quienes luchan contra ésta enfermedad.

El maguey pulquero es originario del Nuevo Mundo y desde la más remota antigüedad se cultiva en el Alto Llano para la extracción de la aguamiel y para la elaboración del pulque.

 Además, se pueden aprovechar todas sus partes, incluso sus plagas. Los productos con mayor valor agregado que se extraen del maguey pulquero son la aguamiel, el pulque, el gusano rojo y las pencas que se usan para producir barbacoa. 

2 a 0.three metros. Cada hoja tiene una consistencia carnosa o espesa y presenta márgenes armados con numerosos dientes rectos o curvos simples de colour marrón o gris. Estos dientes son más grandes en la mitad de la lámina foliar. 

Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.

The habitat of the agaves are arid lands where by the local climate is semi-dry, they resist temperatures starting from ten to thirty ° C. The best soil for its expansion need to be permeable, clayey, and ample in things derived from basalt for the reason that this rock is full of magnesium and iron silicates.

Mayahuel in Nahuatl is referred El Maguey to as “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, spherical; he was a deity who was relevant to the earth, fertility, and food items, he lived while in the sky along with his grandmother Tzitzimitl and along with his sisters the Tzitzimime, who were considered as dark beings as they prevented the Sunshine from growing.

Una taza de pulque después del parto y durante la lactancia era lo más indicado para que las madres produjeran leche y amamantaran a sus hijos.

Los mecapales empleados por los indígenas para el acarreo se convirtieron en cinchos y aparejos utilizados en la arriería y la navegación.

El jugo de esta planta se utiliza y se ha estado empleando desde hace muchas generaciones principalmente para tratar problemas gastrointestinales:

The old lady regarded Mayahuel and broke her branch into pieces and Permit the Tzitzimime devour the spoils. However, the branch of Quetzalcoatl remained intact and if the grandmother and sisters remaining, he took the remains in the younger goddess, buried them and from there the maguey plant was born.

Y, hablando de pencas, para la barbacoa son un elemento de sabor muy importante ya que con ellas se cubre la carne y se protege de la tierra. Deben asarse previamente para obtener flexibilidad.

Con este ejemplo se nota que los cambios fileísicos del territorio y las pérdidas culturales van de la mano.

In Mexico the maguey has an excellent symbolism since it combines tradition and tradition, that have presented it a vital heritage benefit, but In combination with the above mentioned, this plant is related to Mexican mythology that tells us about its origin from a divine worldview.